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9/24日大拉竿包船小弟拉到一隻斤級花枝，
原本交代那口子按一般炒花枝來料理，
看到PPJACKY兄煙燻花枝料理文章，
於是從冰箱拿出花枝來解凍，
再去超市補充家裡缺的材料....

第一次處理花枝，剝皮，好累！
其他的依步驟順利進行，上菜囉.....

煙燻中(已熄火)...


成品，偷嚐了一小塊 -- 真的很好吃！


放涼後以保鮮膜包覆置入冰箱冷藏，
過幾天再開封切塊上桌，很期待另一種口感....


 


參考文章：


http://kl-fishing.com/bbs/viewthread.php?tid=20160&extra=&page=1


http://blog.yam.com/asd751024/article/20320127


 

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